Talamello Perticara 29 marzo 2009
Escursione da Talamello a Perticara
- Domenica 29 marzo 2009 -
Causa maltempo abbiamo annullato l'escursione e mantenuto il programma pomeridiano per il quale ci siamo ritrovati in una ventina.
La visita alla Fossa Fabbri è stata molto interessante. Con Fabbri, abbiamo incontrato uno di quei produttori che scommettono sulla qualità, sul territorio e la sua identità. Ci ha spiegato i "segreti" della stagionatura del formaggio nelle fosse. Abbiamo assaggiato un ottimo Fossa DOP e fatto scorta per i nostri frigoriferi (alla faccia dei burocrati europei che ci vogliono propinare formaggi con poco o senza latte).
Nella visita al museo minerario, grazie ad un'ottima guida (un professionista che fa questo da volontario nei fine settimana per sostenere il Museo e la Pro-loco), ci siamo fatti una cultura sui minerali e conosciuta l'esperienza durissima di chi lavorava nelle miniere di zolfo.
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Ultimo aggiornamento ( Mercoledì 08 Settembre 2010 10:01 )